Τι είναι τα παραδοσιακά ξυλοκάρβουνα και πώς παράγονται;

 

Τα παραδοσιακά ξυλοκάρβουνα ΣΙΔΕΡΗΣ, παράγονται με τις παραδοσιακές μεθόδους από σκληρό ξύλο. Το κάρβουνο παρασκευάζεται μέσω μιας διαδικασίας που ονομάζεται πυρόλυση. Αυτή περιλαμβάνει τη θέρμανση του ξύλου σε περιβάλλον χαμηλού οξυγόνου, η οποία απομακρύνει νερό, αέρια και άλλες πτητικές ουσίες από το ξύλο, αφήνοντας κυρίως άνθρακα και τέφρα.

Πώς χρησιμοποιούνται τα ξυλοκάρβουνα;

Τα κάρβουνα ΣΙΔΕΡΗΣ προορίζονται αποκλειστικά για ψήσιμο σε εξωτερικούς χώρους ή σε επαγγελματικές κουζίνες με κατάλληλο εξαερισμό. Η υψηλή θερμική τους απόδοση και ο ελάχιστος καπνός που παράγουν, τα καθιστούν την ιδανική λύση για απαιτητικούς ψήστες.

Πώς ανάβουν τα κάρβουνα;

Τα ξυλοκάρβουνα μπορούν να ανάψουν χρησιμοποιώντας μια καμινάδα, έναν ηλεκτρικό εκκινητή κάρβουνου ή τα κατάλληλα προσανάμματα ΣΙΔΕΡΗΣ. Είναι σημαντικό να αφήσετε τα κάρβουνα να καούν μέχρι να καλυφθούν με λευκή στάχτη πριν το μαγείρεμα, για να βεβαιωθείτε ότι βρίσκονται στη σωστή θερμοκρασία.

Είναι τα κάρβουνα καλύτερα από τις μπρικέτες;

Τα ξυλοκάρβουνα και οι μπρικέτες έχουν τα δικά τους πλεονεκτήματα. Τα κάρβουνα τείνουν να ανεβάζουν υψηλότερη θερμοκρασία στο ψήσιμο και αφήνουν λιγότερη στάχτη, αλλά οι μπρικέτες καίγονται για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και παρέχουν μια πιο σταθερή θερμοκρασία.

Τα ξυλοκάρβουνα είναι φυσικό προϊόν;

Ναι, τα παραδοσιακά ξυλοκάρβουνα ΣΙΔΕΡΗΣ παράγονται από 100% φυσικό, σκληρό ξύλο.

Μπορούν να χρησιμοποιηθούν τα κάρβουνα σε εσωτερικούς χώρους;

Όχι, η χρήση των κάρβουνων σε εσωτερικούς χώρους ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ ρητά, λόγω των κινδύνων που προκύπτουν από την απελευθέρωση μονοξειδίου του άνθρακα κατά την καύση.

Πόση ώρα κρατάνε στη φωτιά τα παραδοσιακά ξυλοκάρβουνα ΣΙΔΕΡΗΣ;

Ο μέσος χρόνος καύσης για τα κάρβουνα ΣΙΔΕΡΗΣ, είναι περίπου 4 ώρες.

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος αποθήκευσης των κάρβουνων;

Τα ξυλοκάρβουνα πρέπει να φυλάσσονται σε ξηρό και δροσερό μέρος. Εάν εκτεθούν σε υγρασία, μπορούν να απορροφήσουν νερό και να γίνουν δύσκολα στο άναμμα.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω ξυλοκάρβουνο από ξύλο σε καπνιστήριο;

Ναι, τα ξυλοκάρβουνα μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε καπνιστήριο. Παρέχουν υψηλή θερμότητα και σταθερή καύση, η οποία είναι ιδανική για το κάπνισμα κρεάτων.

Είναι τα ξυλοκάρβουνα φιλικά προς το περιβάλλον;

Τα παραδοσιακά ξυλοκάρβουνα ΣΙΔΕΡΗΣ προέρχονται από βιώσιμα δάση. Ωστόσο, όπως όλοι οι τύποι καύσης, απελευθερώνουν διοξείδιο του άνθρακα.

Μπορώ να προσθέσω περισσότερα κάρβουνα κατά το ψήσιμο;;

Ναι, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα κάρβουνα την ώρα του ψησίματος, εάν χρειάζεται. Απλώς φροντίστε να τα προσθέσετε στο πλάι της φωτιάς, όχι απευθείας πάνω στο φαγητό.